Es gibt Reis Baby !

Es gibt Reis Baby !

Ich liebe Reis in allen Zubereitungsarten und Sorten ... heute habe ich einen kalten Reissalat zubereitet. 

Neulich hatte ich Orangen, Zitronen und u.A. auch Reis aus Mallorca online bestellt und es kam bequem per Versand ...

Hier der Reissalat

-- Reis noch mit Biss kochen, abgiessen und erkalten lassen 

-- Feta in kleine Stücke schneiden oder zerbröseln

-- Saubohnen aus der Haut puhlen 

-- Kirschtomaten vierteln

-- Frühlingszwiebeln schneiden

-- Gurke schälen und in 1/2 Scheiben schneiden 

-- Kräuter nach Belieben waschen und schneiden

Vinaigrette

... in einem Glas mit Drehverschluss Senf, weissen Balsamico, kaltgepresstes Traubenkernöl, Zitronensalz, gemahlenen Chili, schwarzen Pfeffer und Zucker verschütteln...

Alles miteinander vermengen und geniessen !

Voilà 

Eure Greta 

Glasnudelsalat

Gestern hatte ich eine Querrippe vom Rind gekocht ...

Erst wurde daraus ein anderes Gericht, es blieb aber etwas vom Fleisch über und das habe ich kleingeschnitten ...

Das wanderte dann in eine Schüssel mit einer geschnittenen Lauchzwiebel, halbe Scheiben von 2 Minigurken, Glasnudeln, Vinaigrette aus etwas Sesamöl, Traubenkernöl, weissem Balsamico, etwas Reisessig, 2 Tropfen Chiliöl, Wasabi, Sojasauce und etwas Salz ...

Alles miteinander ordentlich vermengen und etwas ziehen lassen ...
ach ja und mit Borretschblüten garnieren ;-)

Wunderbar ! 

So einfach passiert und entsteht etwas Leckeres aus "Resten"

Probiert es doch mal aus 

Gruss aus Hamburg

Eure Greta